Colheres de madeira e bambu fazem parte da cozinha assim como o fogão, é tão essencial que passou gerações, mas ela continua presente em qualquer cozinha que se preze. Utilizada para preparo de doces, salgados, refogados e etc, o que faz dela um instrumento que devemos ter sempre a mão.
Entretanto, como devemos lavar, cuidar e quando devemos trocar por uma nova? Confira todos os cuidados que você deve ter com as colheres de madeira e de bambu!
Porque usa lá?: Elas não danificam panelas antiaderente e o cabo não esquenta.
E as bactérias?: Com os devidos cuidados elas não são mais perigosas que as de outros materiais, a madeira possui um antibactericida natural, e a não ser que sua colher tenha rachaduras, ranhuras, lascas soltas, não precisa ter medo.
Limpeza Geral: Lavar sempre após o uso, nunca deixar para depois, isso faz com que bactérias se propaguem na superfície, por isso lave bem com água e sabão de preferência água morna, seque o máximo que puder e depois deixe secar no tempo.
Maquina de lavar louça: Se você é daqueles que se apega a seus utensílios, não lave na maquina, pois isso diminui a vida das suas colheres de madeira.
Como higienizar: Lavar com água e sabão bem quentes, enxague e mergulhe em uma solução de vinagre e água (medida de 1 pra 1), deixe de molho por 5 minutos, enxague e seque bem com um pano limpo.
Remover o odor: Deixe de molho em uma solução de 1 colher (sopa) água sanitária, 2 xícaras (chá) água quente e 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio, deixe de 15 a 20 minutos, enxaguar e secar bem.
Removendo manchas e asperezas: Tente passar uma lixa onde existir os danos.
Quando jogar fora: Quando começar a formar rachaduras ou lascas pode descartar, pois isso acumula alimentos e bactérias.
Outros usos para as colheres de madeira:
Verificar temperatura do óleo: Para saber se o óleo para fritura esta quente, basta colocar a colher de madeira na panela até o fim, quando começar a formar bolhas o óleo esta pronto para usar.
Evitar que o macarrão grude: Experimente colocar uma colher de madeira dentro da panela durante o cozimento, isso evita que o macarrão grude uns nos outros.
Evitar transbordamento: Coloque uma colher na borda da panela, para que a água ou leite não transborde.
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