O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria brasileira, conhecido por seu sabor suave e textura fofinha. Feito com ingredientes simples, ele se destaca pelo uso da cenoura, que não só confere um sabor especial, mas também adiciona um toque de umidade à massa.
Ingredientes Básicos
Para prepará-lo, você vai precisar de cenouras, ovos, açúcar, farinha de trigo e um pouco de óleo. A cobertura, que muitas vezes é de chocolate, complementa o sabor do bolo e proporciona uma combinação irresistível.
Como Preparar
1. Preparação das Cenouras
Comece descascando e cortando as cenouras em pedaços para facilitar a mistura.
2. Bater a Massa
Em um liquidificador, coloque as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea. Depois, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
3. Mistura com os Secos
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e, com cuidado, junte a mistura do liquidificador. Mexa até que todos os ingredientes se incorporem.
4. Assar
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que, ao furar com um palito, ele saia limpo.
5. Cobertura
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Derreta chocolate e misture com um pouco de creme de leite para que fique mais cremoso. Depois que o bolo esfriar, despeje a cobertura por cima.
Dicas para um Bolo Perfeito
– Cenouras Frescas
Escolha cenouras frescas, pois garantem um bolo mais saboroso e úmido.
– Não Abrir o Forno
Durante o assamento, evite abrir o forno para que o bolo não murche.
– Criatividade nas Coberturas
Você pode experimentar diferentes coberturas, como um glaze de laranja ou uma mistura de coco.
Para Servir
O bolo de cenoura é perfeito acompanhado de um café ou chá, tornando sua pausa da tarde ainda mais especial. Ao receber amigos ou familiares, sirva em fatias generosas e aproveite esse momento de confraternização.
Com todas essas dicas e a receita na mão, agora é hora de colocar a mão na massa e preparar esse prato que vai garantir sorrisos à mesa. Bom apetite!
Portais:
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Luz pra nós ✨
Luz p’ra nós!
Um bolinho de cenoura é sempre bem vindo!🥰
Muito bom! Luz p´ra nós.
Incrível. Luz p’ra nós 🙏🏻✨