Essa receita combina carne bovina e banana-da-terra em um prato simples, rápido e diferente do comum. O contraste entre o salgado da carne e o leve adocicado da banana cria um sabor equilibrado, ideal para refeições práticas do dia a dia.
Ingredientes:
- 300 g de carne bovina (patinho, coxão mole ou alcatra)
- 1 banana-da-terra madura, mas firme
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola fatiada
- 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta.
- Descasque a banana-da-terra e corte em rodelas médias.
- Aqueça a frigideira com o óleo ou manteiga e doure as rodelas de banana dos dois lados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, acrescente a carne e refogue até dourar.
- Adicione a cebola e o alho, mexendo até ficarem macios.
- Volte a banana para a frigideira, misture delicadamente e ajuste o sal.
- Sirva ainda quente.
A receita pode ser servida sozinha ou acompanhada de arroz branco, salada verde ou farofa simples.
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