Almoço e Índice Glicêmico
Almoço de Baixo Índice Glicêmico: Estratégia para o Foco Contínuo A sonolência pós-prandial, aquele cansaço que surge logo após o almoço, não é um processo obrigatório, mas sim um…
Vinagre de maçã: a ciência da fermentação acética e seus impactos na saúde
O vinagre de maçã é o resultado de um processo biotecnológico de fermentação dupla. Primeiro, as leveduras convertem os açúcares da maçã em álcool; em seguida, bactérias do gênero Acetobacter…








