Babka, um pão doce especial

De origem judaica, a babka é um pão doce supersaboroso! Com uma massa amanteigada, esse pão pode ser recheado com canela, chocolate, Nutella, goiabada e outros ingredientes bem gostosos. Além disso, é uma ótima opção para servir no café da tarde com os amigos e a família. Quer aprender a fazer essa […]

A medicina da Jurema

A jurema é uma Árvore da família das leguminosas, comum no Nordeste brasileiro, com propriedades psicoativas. A família das leguminosas possui importantes espécies cultivadas para alimentação no nordeste (mangalô, andu, algaroba, além de feijões de diversas espécies incluindo a soja). Além disso, a jurema exerce uma importante função ecológica. Afinal, ela abriga diversas espécies […]

Homus, um clássico árabe

O homus é um acompanhamento delicioso e nutritivo. Ele é feito com grão-de-bico triturado e sua composição é rica em proteína, ferro e magnésio. Além de saboroso, sua textura pastosa é muito versátil. Combine com pães, torradas, proteínas ou sanduíches, mas não deixe de testar essa delícia na sua cozinha. […]

Receitas de shakshuka, tradicional iguaria árabe

Shakshuka, ovos no purgatório ou huevos ranchero,  receita tradicional israelense! Preparada com azeite, cebola, pimentões, alho, tomates, ovos e muitas especiarias, a Shakshuka é prática, simples e extremamente saborosa. Para comprovar, selecionamos as mais deliciosas receitas para você preparar em casa. Shakshuka simples Ingredientes Azeite 1 cebola picada 1 pimentão […]

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