Saudações irmãs, trouxe uma receita multiuso, risos, a massa serve para pastéis e canudinho entretanto essa massa é para fritura. O recheio para pastel está a seu desejar, dicas caso for canudinho: pode ser cubinhos de mortadela com maionese, frango desfiado com maionese, calabresa em cubinhos, bacon em cubinhos, doce de leite, nutella com morangos em cubinhos, goiabada e queijo mussarela em cubinhos misturado com creme de leite

 

Ingredientes

• Fazer uma cova com 500gm de farinha de trigo
• 150gm de gordura vegetal
• 2 gemas
• 1 xícara de chá de agua com 1 colher de café de sal
• óleo suficiente para imersão

 

Modo de preparo pastéis

• amassar bem e sovar bem
• descanso de 1 hora
• abrir a massa
• rechear os pastéis
• levar para fritar

 

 

 

Modo de preparo canudinho

• amassar bem e sovar bem
• descanso de 1 hora
• abrir a massa e tirar o tamanho desejado para o canudinho, lembra
• quando você faz a coxinha? então é uma bolinha! Então colocar na mão e

amassar pra ficar achatado e enrola como se fosse sorvete, esse enrolar

que define o tamanho, se você quer pequeno então so 1 bolinha,

se quer médio 2 bolinhas encaixando e assim vai.

• levar para fritar o ponto é deixar o cone douradinho
• transfira os cones para um prato forrado de papel toalha para escorrer o óleo; caso for doce já passa por cima da massa açúcar com canela
• rechear
• polvilhar com queijo parmesão; caso for doce polvilhar com grãos, exemplo: amendoim triturado.

 

Bom apetite!

 

 

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