Saudações irmãs, trouxe a receita doce e quente mais comum no Brasil: a mistura do mingau de milho com tapioca. Por aqui no norte, a culinária tem o costume de salgar a receita, então, fica a dica caso deseja dar umas pitadas de sal.
Essa receita é interessante, pode ser servida como uma sobremesa gelada ou um caldo doce quente.
Outra dica, a receita é muito boa pra fazer em grande quantidade e conservar na geladeira para degustar por alguns dias.
Mais uma dica, você pode cozinhar com dois tipos de realce de cheiro e sabor: canela-em-pau ou castanhas. Nessa receita nunca usei o cravo. Cravo uso mais em receita de arroz doce, beijinho, doce de frutas (algumas frutas em específicos), ou legumes exemplo abóbora. Se você já usou canela ou castanha ou cravo nessa receita conta como ficou o sabor?
Vamos a receita!
Receita
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de tapioca granulada (80 g)
- 1 litro de leite
- 1 lata de milho escorrido (200 g)
- 1 xícara (chá) cheia de açúcar (200 g)
- 2 paus de canela pequenos
- 4 cravos-da-índia
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de preparo
Polvilhe a tapioca em metade do leite e deixe hidratar por 2 horas. Reserve.
Bata o leite restante com o milho no liquidificador até triturar bem.
Coe o líquido sobre uma panela de fundo grosso (descarte o bagaço).
Acrescente o açúcar, a canela e os cravos e, por fim, agregue a tapioca hidratada.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (uns 7 minutos).
Fora do fogo, incorpore o creme de leite e misture bem.
Cubra com filme plástico rente ao creme para não formar película e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Distribua em potes de sobremesa ou copinhos e sirva polvilhados com canela em pó.
Portais
Fortaleça no merch!
Luz p’ra nós!
Luz pra nós!
Luz p’ra nós!
Parece que é gostoso ein 😋
bastante e dá sensação de repeteco!
Luz p’ra nós!
Nunca vi nada parecido com essa receita kkk mas parece boa pro friozinho 😊
Luz p’ra nós ✨
é tão delicioso <3
Parece ser bom. Luz p’ra nós!
Nossa,doce eu não conhecia.
Parece ser muito boa!🙏
Gratidão pelo post. Deus abençoe 🙏🏻