Se você está procurando uma forma saborosa de usar passas na culinária, que tal preparar um delicioso bolo de passas? É uma receita fácil, perfeita para um café da tarde ou até mesmo para impressionar os amigos. Vamos lá?
Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 xícara de passas (pretas ou brancas, você escolhe!)
– 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá um sabor especial!)
Modo de Preparo:
Preparação Inicial
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Mistura dos Ingredientes
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Isso pode levar uns 5 minutos.
Adicionar os Ovos
Adicione os ovos, um por um, batendo bem após cada adição. É importante que eles estejam bem incorporados.
Adicionar Líquidos
Misture o leite e reserve.
Incorporar os Secos
Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e a canela. Alternadamente, adicione essa mistura e o leite na tigela da manteiga, começando e terminando com a farinha. Misture tudo delicadamente.
Hora das Passas
Agora, acrescente as passas e misture com cuidado para que elas fiquem bem distribuídas pela massa.
Forma e Forno
Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Resfriar e Servir
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva com um café fresquinho e aproveite!
Dicas Finais:
– Se quiser um toque extra, você pode adicionar nozes ou castanhas à massa!
– O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias (se durar tanto!).
E aí, pronto para se deliciar com esse bolo de passas? É uma ótima maneira de usar aquele pacotinho de passas que você tem na despensa! Bom apetite! 😋
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