Se você gosta de sobremesas que combinam chocolate e café, este pavê é perfeito. Cremoso, aromático e fácil de fazer, ele se torna a estrela de qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um café com amigos.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 2 xícaras de café forte coado
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (usar a medida da lata de leite condensado)
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- Cacau em pó para polvilhar
- Raspas de chocolate ou grãos de café para decorar (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare o creme de chocolate: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente. Acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
2. Faça o café forte e deixe esfriar. Reserve em um prato raso para molhar os biscoitos.
3. Monte o pavê: mergulhe rapidamente os biscoitos no café e disponha uma camada no fundo de um refratário. Cubra com uma camada do creme de chocolate.
4. Repita as camadas até acabar os biscoitos e o creme, finalizando com o creme por cima.
5. Polvilhe cacau em pó e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou alguns grãos de café.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê firme e os sabores se misturem.
Dicas Extras
- Se quiser um sabor mais intenso, use café expresso ou café solúvel forte.
- Para uma versão mais doce, acrescente 2 colheres de sopa de açúcar ao creme de chocolate.
- Experimente intercalar camadas com chocolate branco ou biscoito de chocolate para variar a textura e o sabor.
Este pavê de café com chocolate é simples de preparar, mas impressiona pelo sabor e aroma. Uma sobremesa que agrada a todos e combina o melhor do chocolate com o café, tornando cada colherada uma experiência deliciosa.
Portais:
Escola de Lucifer – Quero Entender!
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Luz p’ra nós ✨
Hum… Conforto em forma de sobremesa.
minha cunhada faz regularmente, adoro demais, peço pra ela arroz doce, como ela faz é bem gostoso *-*
Parece bonzão!