Essa é uma opção de café da manhã reforçada, ideal para quem sente fome cedo ou prefere refeições mais completas logo no início do dia. A combinação de carne desfiada, ovos e legumes garante saciedade e energia prolongada.
Ingredientes
- 1 xícara de carne bovina cozida e desfiada (patinho ou acém)
- 2 ovos
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- 1/4 de pimentão picado
- 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde (opcional)
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira ou panela pequena em fogo médio e adicione o azeite ou manteiga. Refogue a cebola até ficar levemente dourada. Acrescente o pimentão e o tomate, mexendo por alguns minutos.
Adicione a carne desfiada e misture bem, deixando aquecer e ganhar sabor. Ajuste o sal e a pimenta.
Abra espaço na panela, quebre os ovos e mexa delicadamente até atingir o ponto desejado (mais cremoso ou mais firme). Finalize com cheiro-verde.
Por que essa receita funciona no café da manhã?
A carne fornece proteína e ferro, os ovos reforçam a saciedade e os legumes ajudam na digestão. É uma refeição equilibrada para quem precisa de energia física ou mental logo cedo.
Dica prática
Você pode deixar a carne já cozida e desfiada na geladeira e preparar essa receita em menos de 10 minutos pela manhã.
A panela matinal de carne com ovos é uma alternativa criativa ao café da manhã tradicional. Simples, nutritiva e fácil de adaptar, ela foge do óbvio e atende quem prefere começar o dia com uma refeição mais completa.
Portais:
Escola de Lucifer – Quero Entender!
