Omelete leve com tomate fresco e ervas finas

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Omelete leve recheada com tomate fresco e ervas finas para uma refeição rápida

Sabe quando precisamos preparar uma refeição rápida, nutritiva e que traga muito sabor sem complicações na cozinha? A omelete leve com tomate fresco e ervas finas é a escolha perfeita para esses momentos, pois une a leveza dos ovos batidos com a suculência do tomate e o perfume delicado das ervas, garantindo um prato simples, elegante e incrivelmente saboroso para qualquer hora do dia.

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Ingredientes selecionados

3 ovos frescos
1 tomate maduro pequeno cortado em cubos pequenos (sem sementes)
1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picadas
Uma pitada de sal e preparos a gosto
1 fio de azeite de oliva para untar a frigideira

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Modo de preparo simples

Em uma tigela pequena, quebre os ovos e bata levemente com um garfo até que as claras e gemas estejam bem misturadas.
Acrescente os cubos de tomate fresco, as ervas finas picadas e uma pitada de sal, mexendo delicadamente para incorporar os ingredientes.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo médio e despeje a mistura de ovos de maneira uniforme.
Deixe cozinhar até que as bordas comecem a soltar, dobre a omelete ao meio com cuidado e doure levemente dos dois lados antes de servir.

Sabia que pratos à base de ovos já eram preparados em frigideiras desde a Antiguidade por civilizações como os antigos romanos, que adoravam misturá-los com mel e especiarias? O formato de omelete que conhecemos hoje ganhou grande sofisticação na culinária francesa ao longo dos séculos, transformando-se em um clássico mundial da gastronomia prática pela rapidez, simplicidade e versatilidade.

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