Saudações irmãs, essa receita é muito prática feita em 5 minutinhos e pense num macarrão gostoso! Combina com frango, carne, calabresa, bacon, camarão, salsicha.
Basta colocar os ingredientes na panela, cozinhar por 5 minutos e está pronto.
O modo de preparo é o mesmo para seu tipo de recheio preferido. Escolhi a de frango para vocês, por que combina com batata palha e lembra o Strogonoff, risos.
🙏💜🌷⭐ Ressalto que as receitas que tenho postado e as futuras que virão são de pesquisa do tio googl3, pois o que faço na cozinha é olhômetro e tempo de experiência que, até empenho de detalhar em texto, entretanto, entendo que na prática é outra coisa. Então, o tema é iniciativa, porém, como fazer, busco pronto em algum site e compartilho. Não se chateiam, compreendam. A cozinha é alquimia pura. Luz pra nós, lindeuzas 🙏💜🌷⭐
Tempo de preparo dos ingredientes
10min
Tempo de cozimento na panela de pressão
5min
Tempo aprox. para pegar pressão
10minutos
Tempo total
+-20minutos
Ingredientes
- 500gm de macarrão tipo parafuso ou pene
- 1 litro de caldo de galinha (quando refogar o frango na panela de pressão guarde o caldo pra usar na etapa de cozimento com macarrão, cozinhar é assim: nada se perde.)
- 2 peito de frango cozidos e cortados em cubinhos (aprox. 2cm)
- 300g de requeijão Catupiry® (creme de leite, queijo parmesão, amido de milho, cream cheese)
- 1 xícara de chá de tomate seco cortado em tirinhas (julienne)
- 1 colher de sopa de tempero italiano (caldo de frango, tempero caseiro, tablete de frango
- 1 ½ colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de queijo parmesão
- 1 pacote de batata palha (extra fina)
Modo de preparo
- Adicione todos os ingredientes, exceto o queijo parmesão, na panela de pressão. Se estiver usando cream cheese corte-o em pedaços menores para derreter mais facilmente.
- Misture tudo, feche a tampa, ligue o fogo e aguarde pegar pressão. Se sua panela for elétrica, feche a válvula e programe para 5 minutos.
- Quando pegar pressão conte 5 minutos e desligue a panela. Libere manualmente a pressão. Não espere a pressão sair sozinha. Uma vez que toda a pressão foi liberada, abra a tampa, adicione o queijo parmesão e misture tudo muito bem.
- Polvilhe a batata palha para finalizar.
Dica
- Se você tiver um tempinho extra, dê uma refogada no alho primeiro, com um pouquinho de azeite, para realçar ainda mais o sabor.
- O tipo de massa e modelo de panela de pressão também podem interferir na quantidade de água, portanto, adicione mais líquido no final, se necessário.
- Se quiser gratinar ao forno, não adicione nenhum tipo de queijo na panela de pressão, depois de tudo que tudo estiver cozinhado, coloque num recipiente (travessa de vidro ou porcelana, ou o clássico tabuleiro) o tipo de queijo e por cima polvilhe com queijo parmesão, o tempo de derreter… é olhômetro, risos.
- Caso não tenha a batata palha pode usar para decoração: alguma folhinha por cima, seja coentro ou salsinha.
- Caso desejar usar 1 lata de extrato de tomate, é apenas pra realçar o sabor, como se fosse o queijo parmesão lá no final para decoração/polvilhado. Quando usar o extrato terá de remover o caldo de galinha e acrescentar 4 latas de agua a mesma lata do extrato.
- A lata de milho e da ervilha é a gosto, particularmente gosto, pois incrementa.
Bom apetite!
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Bom de mais.
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Ótima dica para variar o cardápio!
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Nunca comi tomate seco no macarrão, mas esse ai parece ser bem gostoso. Gratidão pelo post. Luz p’ra nós!
Parece ser muito bom! Gratidão pela receita! Luz p’ra nós!
Macarrão de panela de pressão é tudo de bom! Adoro! 😋😋😋
Faço direto essa receita fica uma delicia principalmente quando você precisa de uma receita rápida.
Luz p´ra nós
Deve ser muito bom mesmo 😋
Gratidão
Gratidão. LPN!
Parece delicioso
Luz p’ra nós 🙏