A vitamina K é um nutriente importante que desempenha um papel vital na coagulação do sangue e na saúde dos ossos e do coração. Embora a deficiência de vitamina K seja rara, uma ingestão abaixo do ideal pode prejudicar sua saúde a longo prazo.
Alimentos ricos em vitamina K
A vitamina K se divide em dois grupos de compostos: a vitamina K1 (filoquinona) e a vitamina K2 (menaquinona). Existe também a vitamina K3, que é sintetizada em laboratório e não faz bem ao corpo humano.
A vitamina K1, a forma mais comum de vitamina K, é encontrada principalmente em alimentos de origem vegetal, especialmente vegetais verdes folhosos escuros. A vitamina K2, por outro lado, é encontrada apenas em alimentos de origem animal e alimentos vegetais fermentados.
Os alimentos a seguir são boas fontes de vitamina K.
Couve crespa (kale)
Acelga
Couve Manteiga
Folha de beterraba
Espinafre
Couve de Bruxelas
Costeletas de porco
Frango
Feijão Verde
Abacate
Queijos Amarelos
fonte
Portais
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Fantástico, muito boa a matéria. #luzpranos #unebrasil #edl
Muito bom!
Sempre bom cuidar da alimentação! Gratidão! Luz p’ra nós!