Tipos de aplicações e cortes culinários

Todo mundo já deve ter passado pela experiência de chegar em um restaurante e se deparar com nomes no cardápio do tipo “Robalo ao brunoise de legumes” ou então,  “Salada à chiffonade  ao camarão flambado”. À primeira vista, esses nomes desconhecidos podem causar uma certa estranheza, não é verdade? Mas veremos que se […]

Bolo de cenoura com ganache meio amargo

No Brasil, o bolo de cenoura é servido tradicionalmente com cobertura de chocolate cremosa. Já nos Estados Unidos, o costume é colocar calda de cream cheese. Delicioso, o bolo de cenoura é um clássico da confeitaria mundial. Sua origem não está clara: segundo o World Carrot Museum (museu virtual da cenoura), ele surgiu a partir […]

Vinagreira

A vinagreira, também conhecida como agrião-de-guiné, azedinha, caruru-da-guiné, graxa-de-estudante, groselheira, hibisco ou papoula, é uma planta medicinal rica em vitamina A e C, ferro, fósforo e potássio, o que lhe garante ação antioxidante, antisséptica, tônica e vasodilatadora, podendo ser usada como forma de complementar o tratamento de diversas doenças, desde […]

Macarrão cremoso na panela de pressão

Saudações irmãs, essa receita é muito prática feita em 5 minutinhos e pense num macarrão gostoso! Combina com frango, carne, calabresa, bacon, camarão, salsicha.  Basta colocar os ingredientes na panela, cozinhar por 5 minutos e está pronto. O modo de preparo é o mesmo para seu tipo de recheio preferido. […]

A influência da tireoide no organismo feminino

A tireoide está envolvida em diversas funções corporais, por isso, um desequilíbrio na produção de seus hormônios pode afetar o coração, respiração, digestão e até o humor. Confira! O que é a tireoide? “A tireoide é uma glândula localizada na região anterior do pescoço, logo abaixo da cartilagem que chamamos […]

Chuchu Recheado com Creme de Milho e Frango

Ingredientes 6 chuchus cortados ao meio 1 colher (sopa) de manteiga 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado (cerca de 300 g) 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada 1 lata de milho-verde em conserva escorrido 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral 1 colher (sopa) […]

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