Saudações irmãs, essa batata , também conhecida como batata baroa, batata salsa, cenoura-branca, cenoura-amarela, batata-fiúza. É um tubérculo fonte de carboidratos e de fibras, auxiliando na produção de energia nas células e ajudando no funcionamento do intestino. A receita rende 4 porções e fica pronta em apenas 30 minutos. Antes de conferir a receita super nutricional, vamos conhecer os benefícios da mandioquinha?
Benefícios da mandioquinha
Esse tubérculo pode ser incluído tanto em dietas para ganhar massa muscular quanto emagrecer, sendo importante variar a quantidade consumida e os acompanhamentos do prato. Os principais benefícios da batata baroa são:
- Proporcionar energia ao organismo, já que é uma excelente fonte de carboidratos;
- Combater a prisão de ventre, uma vez que é rica em fibras, melhorando a saúde intestinal;
- Melhorar o sistema imunológico, pois é rica em zinco, vitamina C e vitaminas do complexo B, nutrientes que são fundamentais para promover a defesa do organismo;
- Prevenir o envelhecimento precoce e melhorar a saúde da pele, pois contém uma elevada quantidade de vitamina C, um poderoso antioxidante que favorece a cicatrização da pele e produção de colágeno;
- Melhorar a saúde do coração, pois é rica em vitamina B3, a qual ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos, diminuindo o risco de doenças cardíacas. Além disso, também ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e melhorar a circulação, pois possui minerais, como o magnésio e o potássio;
- Manter a saúde dos ossos e dos dentes, pois é rica em fósforo e cálcio, nutrientes essenciais para evitar doenças como osteoporose e osteopenia;
- Favorecer o crescimento muscular, pois é rica em carboidratos, o que garante a energia para realizar o treino. Além disso, é rica em cálcio e magnésio, minerais que melhoram a força e a contração muscular, favorecendo a hipertrofia.
A batata baroa tem menos calorias que a batata doce e uma quantidade de fibras semelhante, o que faz com que ela seja uma ótima opção para equilibrar o cardápio da dieta para a perda de peso ou ganho de massa muscular.
Receita
Ingredientes
500 g de mandioquinhas em cubos
1 sache de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
1. Em uma panela média, cozinhe a mandioquinha, por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias.
2. Passe pelo espremedor e coloque em uma panela.
3. Acrescente o MAGGI MEU SEGREDO, a manteiga e o Leite NINHO. Misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos em fogo baixo.
4. Sirva a seguir polvilhado com o coentro (à gosto).
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Topp 😋 esse é o meu preferido.
#luz p’ra nós.
😍😍
Gratidão pela receita
Luz p’ra nós
Meu Deus!😱
Que receita maravilhosa, sem contar os inúmeros benefícios para saúde. Muito bom! Gratidão!🙏🌹✨
Hmm, adoro mandioquinha! Gratidão 🙏 Luz p’ra nós!
tbm de montao s2
Gratidão.
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Uhmm parece deliicioso. #luzpranos
Luz pra nós