Torta de banana com farofa de paçoca

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Saudações irmãs, trouxe a receita bem crocante e docinha. A torta de banana com farofa de paçoca deixará a sua mesa bem cheirosa. Você sabia que o cheiro da banana no bolo é muito bom? Imagina só com paçoca.
Tenho uma dica bacana, a paçoca aquela popular da marca do mesmo nome, faz anos que não escolho para comprar pois tem aumentado o nível de açúcar e então prefiro marca similar. Existe paçoca com açúcar demerara, light e entre outros.
Antes de iniciar a receita, vamos conhecer a fruta Banana?

História

Com diversas espécies, apenas uma espécie é nativa do Brasil (banana-da-terra), as demais (banana-prata, banana-figo, banana-ouro, banana-maçã, banana-nanica e banana-robusta) possuem origens africanas ou do extremo oriente.

As variedades que consumimos provavelmente se originaram na Ásia. Lá a banana é cultivada há mais de 4 mil anos. A fruta chegou à Europa no século I a.C, levada pelos romanos. Contudo, continuou sendo rara neste continente por muitos séculos, só se popularizando no século XX. Muito antes disso, a expansão do Islã levou a banana para a África. E os portugueses trouxeram-na para o Brasil. Hoje é cultivada em regiões tropicais e exportada para todo o mundo. Os principais importadores são Estados Unidos e Europa. O Brasil está entre os maiores produtores e consumidores mundiais.

Benefícios

  1. Regulação do intestino, já que é rica em fibras que ajudam a tratar a prisão de ventre, principalmente quando consumida madura, e a diarreia, quando consumida mais verde;
  2. Diminuição do apetite, uma vez que aumenta a saciedade por ser rica em fibras, principalmente quando está mais verde;
  3. Evita as cãibras musculares, por ser rico em potássio e magnésio, minerais importantes para a saúde e desenvolvimento muscular;
  4. Redução da pressão arterial, por ser rico em magnésio e potássio, que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos;
  5. Melhora o humor e ajuda a combater a depressão, pois contém triptofano, um aminoácido que participa na formação de hormônios que melhoram o humor e ajudam a relaxar, assim como o magnésio, que é um mineral que está em menores concentrações em pessoas com depressão;
  6. Fortalecimento do sistema imune, por ser rico em vitamina C, um potente antioxidante, e vitamina B6, que favorece a formação de anticorpos e de células de defesa;
  7. Prevenção do envelhecimento precoce, pois promove a formação de colágeno e é rico em antioxidantes, além de favorecer a cicatrização;
  8. Ajuda no controle do colesterol e mantém a saúde do coração, pois é rica em fibras que atuam diminuindo a absorção de colesterol a nível intestinal, e o seu teor de potássio, que é fundamental para o funcionamento do coração e ajuda a diminuir o risco de infarto;
  9. Prevenção do câncer de cólon, por ser rica em fibras solúveis e insolúveis e antioxidantes, que ajudam a manter o sistema digestivo saudável;
  10. Fornece energia para realizar as atividades físicas, pois é uma excelente fonte de carboidrato, podendo ser consumido antes de realizar o exercício;
  11. Prevenção da formação de úlceras gástricas, já que a banana possui uma substância conhecida como leucocianidina, um flavonoide que aumenta a espessura da mucosa digestiva e neutraliza a acidez.

Receita
Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • 2 colheres de sopa bem cheias de margarina ou manteiga
  • 2 ovos inteiros
  • 6 à 8 bananas (mais para o ponto de madura)
  • 400 g de paçoca (pode ser a de rolha ou tablete)
  • 2 à 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos

Modo de preparo

  1. Primeiramente, misture os ingredientes secos (os três primeiros).
  2. Depois acresente a manteiga ou a margarina e os ovos, pode misturar com as mãos mesmo, até a massa ficar homogênea.
  3. Espalhe a massa numa forma untada (retangular 20 cm x 30 cm).
  4. Pique as bananas e distribua sobre a massa.
  5. Esfarele a paçoca e misture com a aveia e então espalhe sobre as bananas.
  6. Asse em forno preaquecido por, mais ou menos, 30 minutos em temperatura próxima dos 200°C.

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