Pudim cremoso de banana e chia preparado em poucos minutos
Sabe aqueles dias em que a gente acorda com vontade de comer algo bem gostoso, mas não quer perder muito tempo na cozinha logo cedo? Essa combinação deliciosa de banana com chia resolve esse dilema de forma simples, já que une a cremosidade natural da fruta com a textura única das sementes, criando uma refeição leve que sacia por bastante tempo e nos dá aquele empurrãozinho de energia logo nas primeiras horas da manhã.
Ingredientes
- 1 banana bem madura
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 150 ml de leite de sua preferência (coco, amêndoas ou integral)
- 1 pitada de canela em pó para perfumar
Modo de preparo
- Em um copo ou pote de vidro, amasse bem a banana com a ajuda de um garfo até que ela vire um purê lisinho.
- Adicione as sementes de chia, a canela em pó e o leite escolhido, misturando tudo muito bem para que as sementes fiquem bem distribuídas.
- Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 15 a 20 minutos (ou prepare na noite anterior) para que a chia absorva o líquido e o creme encorpe.
- Finalize decorando o topo com rodelas de banana e sirva gelado.
Sabia que a chia era considerada um alimento sagrado para os antigos guerreiros astecas? Eles consumiam apenas uma colherada dessas sementes para aguentar longas caminhadas e batalhas sob o sol forte. Eles valorizavam tanto esse pequeno grão que o utilizavam até mesmo como moeda de troca e tributo aos seus governantes, mostrando que a nossa receita de hoje carrega uma herança histórica incrível de resistência e nutrição concentrada através dos tempos.
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