Ervas Aromáticas – Projeto para a implantação da horta

No mundo da culinária as ervas aromáticas desempenham papel fundamental. Boa parte das pessoas sabe – muitas, de forma rudimentar – fritar, cozer e assar. Entretanto, cozinhar não se limita…

Sabores do México: Guacamole – Origem Asteca

O prato mexicano que caiu no gosto do mundo inteiro tem origens ancestrais. A história do guacamole remete à civilização asteca. Seu nome vem de ahuacamolli união das palavras ‘ahuacatl’…

Aprenda a fazer nutella com receitas simples e práticas

Quer aprender a fazer nutella em casa? Esse doce tão amado e com gosto apaixonante é tudo de bom. Por isso, confira algumas receitas simples e fáceis para fazer você…

Alho-poró: conheça seus benefícios e confira saborosas receitas

Versátil, este vegetal é utilizado para incrementar o sabor de pratos salgados, garantindo destaque por seu sabor marcante. Vegetal pertencente à família da cebola e alho, o alho-poró possui forma…

Chá de inhame: benefícios e propriedades para a saúde

O inhame possui características alimentares importantes para o nosso corpo. Há muitas décadas tem sido usado para fins medicinais, princialmente na preparação de chás. Saiba quais são os benefícios do…

Benefícios da abóbora cabotiá e receitas incríveis

O ingrediente preferido no preparo de massas e purês costuma ser a batata, mas sabia que a abóbora cabotiá é uma excelente alternativa para criar pratos deliciosos e mais saudáveis?…

Alimentos ricos em vitamina C

Para manter o corpo sempre saudável, é importante consumir diariamente a quantidade certa de nutrientes. Entre eles, está a vitamina C que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Como não…

Tahine: benefícios e como fazer essa pasta árabe em casa

Alimento típico da culinária árabe, o tahine tornou-se um elemento muito presente no prato dos brasileiros. Seja preparado em receitas doces ou salgadas, a versatilidade desse ingrediente fica apenas atrás…

Receitas de picles para aproveitar todos os vegetais da geladeira

Provavelmente você conhece o picles e até conhece alguém que pede para tirá-lo do hambúrguer porque não gosta do sabor. Sabia que ele é um modo de preparar diversos vegetais…

Páprica é aliada da saúde e ingrediente versátil na cozinha

Ingrediente utilizado nas mais variadas receitas, a páprica, além de dar mais sabor aos pratos, oferece benefícios importantes para a saúde quando consumida regularmente. Ariane Braz A. C. Brasil, nutricionista…

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