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Chocolate amargo e o cérebro: por que ele é mais que um doce
A ciência por trás do “alimento dos deuses” e seu impacto real no seu humor e memória. O chocolate amargo (acima de 70% cacau) é um dos poucos alimentos que…
Frango ao curry e mel
Uma união poderosa entre nutrição funcional e a química da Reação de Maillard. Ingredientes 500g de peito de frango em cubos. 200ml de leite de coco. 1 colher de sopa…
Panqueca Proteica
Começar o dia com energia e saciedade é um desafio para muitas pessoas. A panqueca proteica com carne é uma opção prática, saborosa e que mantém o corpo nutrido por…
Miryam Yoshiko- HU , Saúde
- Maio 22, 2020
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Qual a diferença entre o gergelim preto e o branco?
Existem diferentes tipos de gergelim, como o preto, torrado, com casca e o integral, que diferem entre si por suas características nutricionais, porém apresentam benefícios semelhantes. O gergelim integral…
