Aos 101 anos e sem férias há 8 décadas, dona Anna não quer se aposentar: “Tenho saúde”

Aos 100 anos, idosa Anna Possi segue fazendo algo que muita gente consideraria impossível. Ela continua trabalhando diariamente em sua cafeteria na Itália, atendendo clientes e mantendo o negócio de…

A Memória do Corpo: Como o Mundo Molda Nossa Biologia

A Ciência da Adaptação: O Corpo Além das Fronteiras Quem viaja o mundo sabe que o corpo não é apenas uma máquina estática; ele é um sensor biológico ultra-sofisticado. Quando…

Fritata saborosa de batata com cebola

Fritata é a versão italiana da omelete. Essa, com recheio de batata e cebola é finalizada no forno: nem precisa saber virar a omelete na frigideira! INGREDIENTES 6 ovos 2…

Estátua da Virgem Maria fica intacta após incêndio na Itália

A onda de calor que atingiu a província de Messina, na Itália, resultou em incêndios que engoliram vastas áreas, incluindo um posto de gasolina na cidade de Oliveri. Mas o que…

Macarrão alho e óleo: receitas que vão te salvar quando a fome bater

O macarrão alho e óleo é aquele tipo de prato perfeito para quando dá vontade de comer algo gostoso sem ter muito trabalho. Fácil de ser feito, esse é um…

Tortéi: uma massa recheada para sentir o sabor da Itália

Típico da culinária italiana, o tortéi nada mais é do que uma massa recheada com abóbora. O sabor adocicado do recheio, quando contrastado com a suavidade da massa, cria uma…

Focaccia: receitas para inserir a delícia italiana na rotina

A fusão de dois pratos queridinhos da Itália só poderia ter um resultado: algo completamente delicioso! A Focaccia é a união perfeita da pizza e do pão, formando uma massa…

Ravióli: receitas deliciosas para preparar em casa

Receita tipicamente italiana, o ravióli é uma massa com trigos e ovos muito popular aqui no Brasil. Isso porque é possível utilizar diversos recheios para compor esse prato, desde queijos…

Entre os séculos 13 e 17, as mulheres realizavam lendários duelos

Tudo começou na secular cidade de Nápoles, atual Itália, então sob domínio do Império Espanhol, um triângulo amoroso estava prestes a entrar para a história. O ano era 1552 e,…

Polenta de milho verde: aprenda 2 versões do prato italiano

Nem só de fubá se faz polenta! Que tal experimentar uma versão ainda mais nutritiva, feita com milho orgânico? Pois é. O nome do prato tem origem latina e significa “flor…

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