As cenouras laranjas são conhecidas por serem o alimento preferido dos coelhos, mas elas surgiram para homenagear o príncipe holandês Guilherme I de Orange, responsável por promover a independência do país. Isso significa que nem sempre as cenouras foram laranjas? Sim!
A boa notícia é que as cenouras roxas ainda podem ser encontradas em alguns mercados. A má notícia é que não é possível fazer um bolo de cenoura roxo, já que a antocianina se torna marrom quando é aquecida.
Mas os benefícios da cenoura roxa vão muito além da cor do alimento. A seguir, descubra quais são as melhores vantagens que seu organismo irá aproveitar se as cenouras roxas fizerem parte da sua alimentação!
1) Ação antioxidante
Por ser uma fonte de betacaroteno, a cenoura roxa é um potente antioxidante para o organismo. As vantagens desse componente para o organismo são o fortalecimento da imunidade, o efeito anti-inflamatório e o bom funcionamento do sistema cardiovascular.
2) Ação digestiva
Outra característica importante da cenoura roxa é a presença de fibras em sua composição. Elas são responsáveis por promover a sensação de saciedade para o organismo, impedindo que uma pessoa coma além do que ela é capaz de digerir. Com as vitaminas A e C, também presentes no tubérculo, é possível digerir gorduras com mais facilidade.
3) Rica em vitamina A
A vitamina A, além de auxiliar no processo de digestão, é uma fortalecedora para o organismo. A saúde da retina dos olhos, dos dentes, dos ossos e da pele é garantida com a ingestão regular de cenoura roxa.
4) Controle dos níveis de açúcar no sangue
Como a cenoura roxa não apresenta amido em sua composição, ela não irá se transformar em glicose quando for digerida pelo corpo. A ingestão desse alimento em detrimento de outros que apresentam amido, como a batata, será uma forma de controlar os níveis de açúcar no sangue.
5) Redução do colesterol ruim
Um vez que a cenoura roxa apresenta vitaminas responsáveis por digerir gorduras, esse alimento é essencial no combate ao colesterol ruim. É um auxílio essencial para as pessoas que precisam reduzir os níveis de LDL, mas não pode ser o único meio para controlar esses números.
Receita com cenoura roxa
Uma simples e nutritiva receita é a cenoura roxa com mel.
Ingredientes:
5 cenouras roxas;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de mel;
½ xícara de água;
suco de ½ limão siciliano;
um punhado de folhas de salsinha.
Modo de preparo:
Corte tiras de todas as cenouras roxas. Use uma frigideira para derreter a manteiga e acrescente as tiras. Tempere com sal e pimenta do reino para cozinhar durante dois minutos.
Coloque o mel, o limão e a água, cozinhando até que as cenouras estejam macias, sem perder a crocância. Quando o líquido da frigideira reduzir, você terá uma calda extra para as cenouras. Despeje as cenouras em um prato com as folhas de salsinha e derrame o molho por cima!
Ajudem no Merch:
escoladelucifer.com.br
unebrasil.org
unebrasil.com.br
unebrasil.wixsite.com/livrolucifer
Luz p’ra nós!
Luz p’ra nós.
Luz p’ra nós!
Luz p’ra nós!
Luz p’ra nós!
Luz p’ra nós.
Luz pra nós!
Que diference <3 Luz pra nós!
Luz pra nós!
Luz p’ra nós
Essa eu não conhecia. Luz p’ra nós
Luz p’ra nós
Obrigada pelo post,eu não sabia desse tipo de cenoura.Luz p’ra nós!👍
Gratidão.
Luz p’ra nós!
Luz p’ra nós