Conhecido como “Mijadra”, o arroz com lentilha é um prato de origem persa, conhecido como prato dos pobres, popularizou-se no mundo árabe nos anos 40 e 50 por conta das sucessivas guerras e migrações. A facilidade para o preparo e conservação dos alimentos contribuiu para isso.
Confira a receita abaixo:
Arroz com lentilha – mijadra
Ingredientes
- 2 copos de arroz parboilizado integral
- 2 copos de lentilha
- 1 cebola para refogar o arroz e a lentilha
- 3 cebolas para fritar (em rodelas)
- sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer: Clique aqui para ver o passo a passo
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