Purê de batata com linguiça

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Saudações irmãs, hoje é  Purê. A receita você vai gastar poucos ingredientes e o melhor de tudo é que é super rápido e fácil para fazer esta maravilha. Esta receita pode variar em inhame ou batata doce. Geralmente 1x por mês faço de inhame, devido as suas propriedades, é bem saboroso e suculento.

Ingredientes

Purê
4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas
1 xícara de água
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (opcional)
1/2 knorr galinha e azeite (ou qq outro)
1/2 xícara (chá) de leite

Linguiça
5 gomos de linguiça toscana em rodelas pequenas
1 tomate picado

Modo de preparo
Purê
Em uma panela, aqueça a margarina, junte a cebola e depois o alho. Refogue.
Acrescente as batatas, a água e o knorr, deixe as batatas amolecerem. Se precisar, coloque mais água. Prove, se estiver sem gosto, coloque um pouco de sal ou a outra metade do knorr.
Amasse as batatas cozida, junte o leite e o requeijão. Deixe incorporar bem. Desligue.

Linguiça
Enquanto cozinha a batata, prepare a linguiça:
Frite a linguiça em pouco óleo, qdo estiver fritinha e despedaçadas, junte o tomate e refogue bem.
Coloque a linguiça em um recipiente de servir, forrando o fundo. Depois por cima, coloque o purê de batata.
Se desejar, coloque por cima do purê, queijo parmesão ralado e leve ao forno por uns minutos.

Fonte: Tudo Gostoso

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