Confira essa deliciosa receita de arroz de quenga afortunada. Aprenda a fazer em casa em apenas 45 minutos!
Ingredientes
- 500 grama(s) de sobrecoxa de frango desossada cortada em cubos pequenos
- 200 grama(s) de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
- 150 grama(s) de lombo defumado
- 150 grama(s) de bacon cortado em cubos pequenos
- 500 grama(s) de arroz agulhinha
- 1 unidade(s) de cebola cortada em cubos pequenos
- 2 dente(s) de alho picados
- 2 unidade(s) de ovo cozido ralado
- 100 grama(s) de ervilhas frescas
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- 1 unidade(s) de pimentão verde cortado em cubos pequenos
- 2 unidade(s) de tomates cortados em cubos pequenos
- 10 grama(s) de açafrão-da-terra
- 10 grama(s) de páprica doce
- 1 litro(s) de caldo de galinha
- 1 talo(s) de cebolinha
- salsinha picada a gosto
- sal refinado a gosto
- azeite de oliva a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta, alho e cebola. Frite o bacon e reserve.
- Na mesma gordura do bacon, refogue o frango e reserve. Frite as demais carnes ligeiramente.
- Reserve.
- Refogue o arroz no alho e cebola.
- Acrescente o frango, a linguiça, a ervilha e o pimentão.
- Misture o açafrão ao caldo de galinha e incorpore ao arroz, deixando cozinhar.
- Para finalizar, salpique bacon, tomate, ovo ralado, cebolinha e salsinha no arroz.
- Sirva.
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humm… do jeitinho que eu gosto.
Esse nome ficou engraçado kkk
Luz p’ra nós 🙏🏾⚛️✅