Muito mais que um local onde receitas saem do papel, a cozinha da casa da tupandiense Clarice Lúcia Lunkes, 68 anos, é o espaço de conexão com sua filha, Bárbara, 35 anos.
Entre panelas, risadas e muitos aprendizados, mãe e filha descobriram que na simplicidade de preparar pratos especiais juntas, elas encontraram uma maneira especial de se entender e se apoiar, tornando cada refeição uma celebração desta parceria única e insubstituível.
Até o nascimento de Bárbara, a cozinha era território exclusivo de Clarice, mas com o passar dos anos, a filha foi se aproximando, curiosa para aprender os segredos das receitas da família. E o que começou como uma simples curiosidade transformou-se em um ritual quase que diário, onde mãe e filha não apenas compartilhavam receitas, mas também histórias e sonhos. Juntas, Clarice e Bárbara aprenderam a valorizar o tempo de qualidade, o trabalho em equipe e a alegria de criar algo especial com as próprias mãos.
‘Eram tempos diferentes do atual. Hoje em dia temos a possibilidade de pedir comida através do celular e recebermos em minutos no conforto de nossas casas’, observa Clarice.
Anos atrás, conforme recorda, todas as refeições eram preparadas pela mãe da casa.
‘Uma receita se aprendia por tentativa e erro, fazendo, errando e tentando novamente, até conseguir. Daí era passado para o caderno de receitas e repassado às gerações futuras’, comenta Clarice.
A empreendedora é proprietária da Delícias Caseiras, uma confeitaria que produz bolos, tortas, doces, salgados, bolachas, cucas e outras guloseimas. Bárbara, por sua vez, está à frente da Bora! Pizza Pareci Novo, um delivery de pizzas.
‘Minha mãe me ensinou a fazer a melhor pizza, numa receita que ela criou e testou por anos, aprimorou e me ensinou. Hoje em dia sustento minha família graças a essa receita. Por isso, nosso prato em conjunto é a pizza!’,salienta Bárbara.
Na cozinha desde a infância
Moradora do município de Pareci Novo, Bárbara conta que cresceu no meio da cozinha.
‘Minha mãe sempre amou cozinhar, e transmitia este amor para nós através dos melhores pratos’, afirma.
Entre as suas melhores memórias afetivas da infância, inclusive, está a culinária.
‘Lembro que o meu despertar para a culinária começou muito cedo. Desde menina pedia para ajudar nas tarefas da cozinha e minha mãe nunca negava, apesar de toda sujeira que eu fazia. Aos 10 anos eu já preparava pratos que a maioria das pessoas somente aprende depois de adultas, como bolos, galinhada e a maionese aos domingos’, revela.
Segundo Bárbara, ver Clarice fazer o que ama e fazer aquilo bem feito sempre foi determinante para ela.
‘Minha mãe é minha maior inspiração. Ela é o verdadeiro exemplo de uma mulher empoderada, pois, ao longo de sua vida, sempre superou muitos obstáculos, enfrentou muitas dificuldades e nunca esmoreceu’, ressalta.
‘Ela cresceu em uma época que era muito mais difícil uma mulher se tornar uma empreendedora, e fez com que o seu empreendimento se tornasse referência em Tupandi’, complementa a filha.
Clarice diz que busca se aperfeiçoar constantemente por meio de cursos e novas receitas.
‘Acordo cedo para dar conta de todas as encomendas que tenho’, afirma a mãe, com orgulho.
Mais do que pratos compartilhados
Clarice e Bárbara revelam ainda de onde vem a motivação para o preparo dos deliciosos alimentos oferecidos por elas.
‘A inspiração surge das pessoas que consomem os nossos produtos, sejam familiares, amigos ou clientes. Buscamos entregar o nosso melhor em cada alimento que produzimos. É gratificante saber que, por meio dos alimentos que criamos, podemos reunir famílias ao redor de uma mesa’, enaltecem.
Questionadas se a relação próxima entre mãe e filha criou algum traço em comum, Bárbara é enfática.
‘É a determinação, pois aprendi com minha mãe a nunca desistir, a enfrentar os desafios que a vida nos lança com resiliência e fé’, pontua a proprietária da Bora! Pizza Pareci Novo.
E, ao que tudo indica, a continuidade dos empreendimentos está garantido, pois Bárbara busca, agora, mesmo que aos poucos, repassar o gosto pela culinária para a filha, Luíza, estimulando o amor por preparar alimentos para mais uma geração.
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