O cupuaçu é uma fruta nativa da Amazônia, muito utilizada na gastronomia.
Com seu sabor doce, levemente ácido, e aroma notável, é uma fruta versátil, sendo utilizada em inúmeras receitas, como mousse, sorvete, sucos e vitaminas.
Além de ótimo para preparações culinárias, o cupuaçu possui casca marrom e dura, com uma polpa macia e cremosa, rica em vitamina C, fibras e minerais.
Veremos uma receita de mousse de cupuaçu, rápida e prática. Se você nunca experimentou, por experiência própria, garanto que será um sabor diferente e marcante, com um azedinho especial para o seu paladar.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 copo de polpa de cupuaçu
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por pelo menos 5 minutos, ou até apresentar uma consistência firme. Em seguida, coloque em um recipiente e leve à geladeira por 2 a 4 horas. E pronto!
Bom apetite!
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Luz p’ra nós! 
Parece bom!
Nunca provei cupuaçu, mas só de ler já dá vontade de sentir esse azedinho diferente.