Pensando em uma salada prática e nutritiva. Rica em cálcio ótima para os músculos. A salada de brócolis pode ser um acompanhamento para as refeições ou um lanchinho rápido à tarde.
Acompanhe abaixo a receita:
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de chá de brócolis
1 cenoura ralada
1 maçã picada
1 cebola roxa picada
1 tomate sem sementes picado
¼ de xícara de chá de parmesão (ou outro queijo) cortado em cubos
¼ de xícara de chá de pistache tostado (nozes ou castanhas)
¼ de xícara de chá de salsinha
Ingredientes para o molho
Suco de 1 limão
1/4 de xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto
100 g de iogurte natural integral
Modo de Preparo
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes
Coloque o brócolis, a cenoura, a maçã, a cebola, o tomate, o parmesão, o pistache e a salsinha em uma tigela e reserve.
Modo de preparo do molho e montagem
Reúna todos os ingredientes. Coloque o suco do limão, o azeite, o sal, a pimenta e o iogurte em uma vasilha pequena e misture até tudo se incorporar;
Adicione o molho à salada e misture.
Agora é só servir. Bom apetite!
Fonte: receiteria.com
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