Todo mundo já deve ter passado pela experiência de chegar em um restaurante e se deparar com nomes no cardápio do tipo “Robalo ao brunoise de legumes” ou então, “Salada à chiffonade ao camarão flambado”. À primeira vista, esses nomes desconhecidos podem causar uma certa estranheza, não é verdade? Mas veremos que se […]
Receitas
A história do livro de receitas
O mais antigo livro de cozinha de que há conhecimento é atribuído ao grego Arquéstrato (séc. IV a.C.). Contudo não chegou até aos nossos dias. Um pouco mais tarde Ateneu e depois Apício deixaram textos que constituíram durante um longo período da História, importante matéria em termos culinários. O primeiro […]
Brownie de batata doce com cacau
Saudações irmãs, esta receita contém ingredientes funcionais, como a batata doce, o óleo de coco e o cacau em pó, é livre de farinha de trigo (sem glúten) e derivados do leite e é riquíssimo em sabor. Você vai se surpreender com a textura e a cremosidade desse brownie, que […]
Bolo de arroz com iogurte e coco
Saudações irmãos(as) na outra vez a receita era salgada, desta vez é doce! Super fofinho e delicioso é este bolo. Sim, arroz é multiuso para receitas na cozinha! Por outra perspectiva, muitas pessoas estão apresentando intolerância e a alergia ao glúten e como sabemos, a farinha de trigo contém […]
Cultivo de Temperos em Ambientes Reduzidos
Ter uma horta em casa, com a possibilidade de colher temperos frescos na hora de preparar alimentos em busca por uma alimentação mais orgânica tem levado muitas pessoas a priorizar o consumo de comida de verdade e cozinhar com mais frequência, especialmente em tempos de quarentena. Para aqueles que desejam […]
Salada fria com batata frita
Saudações irmãs, trouxe essa receita colorida, suculenta e agridoce. É no preparo de um salpicão frio, e para ficar suculenta é a maionese, a decoração é o salpicão na travessa, a batata frita por cima e as folhas do alface com as fatias generosas de manga em volta da travessa. […]
12 Alimentos que só existem no Brasil (ou são raros lá fora)
O Brasil é um país rico em sabores e ingredientes únicos. Muitas das nossas comidas e bebidas são praticamente impossíveis de encontrar lá fora, ou, quando são exportadas, acabam não tendo o mesmo sabor. Se você já viajou para fora e sentiu falta de algum desses itens, vai entender exatamente […]
Receita Especial para a Ceia de Final de Ano: Tender ao Molho de Laranja
Para tornar sua ceia de final de ano ainda mais saborosa e memorável, apresentamos uma receita perfeita: Tender ao Molho de Laranja. Esta receita combina um prato principal suculento com um molho cítrico que encanta o paladar, além de acompanhamentos tradicionais que complementam a refeição. Ingredientes Para […]
Frango ao Curry
Vamos tentar algo bem diferente. Que tal preparar um frango ao curry? É saboroso e fácil de fazer! Ingredientes: – 500g de peito de frango cortado em cubos – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 1 colher de sopa de curry em pó – […]
Filé Mignon ao Molho de Vinho com Batatas Assadas
Esse prato de filé mignon ao molho de vinho com batatas assadas é a combinação perfeita de simplicidade e elegância, ideal para um jantar de Natal especial. Ele é fácil de preparar, mas irá impressionar seus convidados com seu sabor refinado e apresentação sofisticada. Ingredientes Para o Filé […]
