O Tiramisù é daquelas receitas que parecem sofisticadas, mas que surpreendem pela simplicidade. Nascido no norte da Itália, ele combina café forte, biscoitos leves e um creme cremoso que não tem comparação. É uma sobremesa que une tradição, sabor e aquele toque caseiro que sempre conquista. De onde veio […]
Receitas
Receita Típica Nordestina: Mocofava
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mocofava, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita […]
Receita de Refogado de Mamão Verde
Receita simples utilizando o mamão verde: Ingredientes 1 unidade de mamão verde (grande, cortados em cubos) 200 gramas de carne seca (dessalgada, fervida e cortadas em cubos) (opcional) 1 unidade de cebola (cortada em cubos) 2 dentes de alho (ralado) 1 unidade de caldo de legumes (cubo) 1/2 xícara de […]
5 receitas simples com maçã
A maçã é uma fruta rica em benefícios para o corpo. Conforme a Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), ela é capaz de diminuir o colesterol, uma vez que é rica em fibra, e ajudar com a sensação de saciedade. Além disso, contribui no combate aos resfriados e reduz o risco […]
Café com Especiarias: O Segredo para Transformar sua Xícara em Saúde e Sabor
O café, além de ser uma das bebidas mais apreciadas do mundo, ganha novas camadas de sabor e benefícios quando combinado com especiarias. Se por um lado o excesso de cafeína pode causar ansiedade, insônia ou desconfortos gástricos, por outro, o uso de ingredientes naturais como canela, gengibre, cardamomo ou […]
Doce da casca da banana
Saudações irmãs, a receita de hoje é docinha! A casca da banana é aproveitável na cozinha. Você pode deixar descansando no tabuleiro, com a espátula deixe bem reto para esfriar a massa ou também enrolar como se fosse um brigadeiro Fit, e vamos aprender esse doce? Espero que gostem. Mas […]
Tipos de aplicações e cortes culinários
Todo mundo já deve ter passado pela experiência de chegar em um restaurante e se deparar com nomes no cardápio do tipo “Robalo ao brunoise de legumes” ou então, “Salada à chiffonade ao camarão flambado”. À primeira vista, esses nomes desconhecidos podem causar uma certa estranheza, não é verdade? Mas veremos que se […]
A história do livro de receitas
O mais antigo livro de cozinha de que há conhecimento é atribuído ao grego Arquéstrato (séc. IV a.C.). Contudo não chegou até aos nossos dias. Um pouco mais tarde Ateneu e depois Apício deixaram textos que constituíram durante um longo período da História, importante matéria em termos culinários. O primeiro […]
Brownie de batata doce com cacau
Saudações irmãs, esta receita contém ingredientes funcionais, como a batata doce, o óleo de coco e o cacau em pó, é livre de farinha de trigo (sem glúten) e derivados do leite e é riquíssimo em sabor. Você vai se surpreender com a textura e a cremosidade desse brownie, que […]
Bolo de arroz com iogurte e coco
Saudações irmãos(as) na outra vez a receita era salgada, desta vez é doce! Super fofinho e delicioso é este bolo. Sim, arroz é multiuso para receitas na cozinha! Por outra perspectiva, muitas pessoas estão apresentando intolerância e a alergia ao glúten e como sabemos, a farinha de trigo contém […]
