Maravilhoso é sentir o cheirinho de manjericão fresquinho. Felicidade mesmo é saborear um bom pesto feito em casa, com carinho. Temos muitos motivos para escrever do porque você pode aprender a fazer esse molho de origem italiana.
1) É funcional: o manjericão tem propriedades digestivas e antioxidantes. As nozes são ricas em ômega-3 (gordura do bem), polifenóis, proteínas e vitamina E. Antioxidante, o azeite é rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a combater o mau colesterol. E o alho, cheio de vitaminas, é conhecido pelo poder de melhorar a imunidade.
2) É perfeita para quem não tem tempo: pode ficar armazenado por mais de uma semana em pote de vidro bem fechado na geladeira.
3) É versátil: fica incrível em massas, como penne; no omelete, na tapioca, na torradinha…ou seja, vai do café da manhã ao jantar.
4) É inesquecível: o sabor e o aroma são marcantes e inconfundíveis. É certeza que você vai surpreender seus convidados com algo tão descomplicado de fazer.
É muito amor por pesto, viu!? Vamos testar?
Receita
- 1 xícara (de chá ou caneca) de azeite extra-virgem
- 1 maço de manjericão bem fresco – você usará apenas as folhas
- ½ xícara de nozes trituradas ( no mixer ou liquidificador)
- 3 dentes de alho amassados na hora
- 2 colheres de queijo parmesão (se a ideia é fazer um molho funcional, exclua o ingrediente. Se não, pode colocar até mais)
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um molho liso e homogêneo. Pronto. Pode ser usado na hora ou armazenado em pote de vidro bem fechado por uns 10 dias. E, sabe o melhor? Com o tempo, o molho vai ficando com o sabor ainda mais acentuado.
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Luz pra nós!
Luz pra nós!
Luz pra nós!
Luz pra nós
Luz p’ra nós!
Luz P’ra Nós!
Muito bom
Luz p’ra nós
Luz pra nós!
Luz p’ra Nós!
Fiquei com água na boca irmã!
Luz p’ra nós.
Deve ficar delicioso!
Deve ficar delicioso, irei fazer pra passar na tapioca, tenho manjericão no quintal de casa!🙌🙏👏👏👏
Deve ficar muito bom
Luz pr’a nós
Luz para nós!!
Dahora a receita. #luzpranos
Luz p’ra nós.
Como manjericão faz uma diferença.
Muito bom ✅
Luz p’ra nós 🙏🏾⚛️✅⚠️