As flores são brancas, bonitas e aromáticas, o sabugueiro é uma planta medicinal que pode ser muito útil para tratar ou prevenir gripes e resfriados. As flores, inclusive, são altamente nutritivas (ricas em vitamina C e antioxidantes). Existe uma espécie de sabugueiro europeu cultivada no Brasil, Sambucus nigra L.; se diferencia da espécie nativa de Santa Catarina (S. australis Cham. et Schlecht.) especialmente na forma e no número de folíolos. O sabugueiro europeu (Sambucus nigra) coincidem com os da espécie nativa (Sambucus australis)(SCHULTZ, 1985). Esta última é uma planta cultivada como ornamental e cujas flores têm cheiro de mel. Da família Caprifoliáceas, essa arvorezinha delicada chega a atingir 11 a 14 metros de altura. Seus valores medicinais já eram conhecidos desde o tempo de Hipócrates.
Chá de sabugueiro tem ação expectorante e anti-inflamatórias
O chá de sabugueiro, feito a partir das flores da planta, se destaca por ter grande concentração de substâncias expectorantes e anti-inflamatórias que ajudam a amenizar dores de garganta, congestão nasal e outros sintomas de gripes e resfriados (como febre e dor de cabeça). O ideal, para o tratamento, é tomar uma xícara do chá ainda quente pelo menos uma vez por dia. Uma boa dica, inclusive, é acrescentar um pouco de gengibre em pó ou própolis para aumentar o potencial anti-inflamatório da bebida.
Bebida é rica em substâncias antioxidantes, cicatrizantes e depurativas
Quando consumido a longo prazo, o chá de sabugueiro também pode auxiliar na saúde da pele e dos cabelos. Isso porque ele é rico em substâncias antioxidantes (em especial, flavonoides e antocianinas), que combatem o envelhecimento precoce. Além disso, a bebida tem ação cicatrizante (útil para a recuperação de feridas e machucados) e depurativa – isto é, ajuda a eliminar as toxinas do fígado, impedindo o acúmulo de líquidos.
Flor de sabugueiro tem alto teor de vitamina C e fibras
Você sabia que a flor de sabugueiro possui grande relevância em termos nutricionais? Além de ter alto teor de vitamina C (nutriente importante para a saúde dos sistemas circulatório e imunológico), ela é rica em fibras, que ajudam a manter o funcionamento do trato gastrointestinal. O chá feito a partir dessa flor também cumpre efeito laxativo, sendo indicado para quem sofre de constipação intestinal.
Ajuda a manter a saúde do coração e dos vasos sanguíneos
Por ter um alto teor de fibras e antioxidantes, o chá de sabugueiro é considerado um grande aliado para a saúde do coração. Além de prevenir possíveis inflamações, a bebida ajuda no controle do colesterol e fornece ácidos fenólicos que ajudam a reduzir o estresse e a ansiedade.
Como fazer chá de sabugueiro?
Para preparar um chá de sabugueiro bem nutritivo, a principal dica é usar flores frescas (recém-tiradas do pé) e tomar a bebida logo em seguida, ainda quente. Vale destacar que a planta também pode ser usada no preparo de sucos, vitaminas detox e até em caldas para bolos.
Ingredientes
– 1 colher de sopa de flor de sabugueiro
– 500 ml de água
– Mel para adoçar (opcional)
Comece fervendo a água em uma leiteira. Quando começar a borbulhar, insira as folhas, tampe o recipiente, apague o fogo e deixe em infusão por pelo menos 10 minutos. Para finalizar, basta coar e servir nas xícaras. Você também pode colocar um pouco de mel para adoçar e, quem sabe, incrementar a receita com algumas especiarias (canela, gengibre ou cravo, por exemplo).
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