Bolos festivos podem tornar qualquer ocasião especial, e a iguaria malaia chamada kek lapis Sarawak é tão bonita que nenhuma outra mesa central é necessária. Cozidos pela primeira vez na década de 1970, os bolos em camadas da Indonésia inspiraram originalmente os padeiros do estado de Sarawak a desenvolver sua própria versão com designs complexos compreendendo camadas finas e com sabor natural. Os confeitos foram inicialmente preparados para feriados especiais, mas a sobremesa popular se tornou uma fonte de orgulho regional e agora é vendida o ano todo por mestres padeiros que passaram anos aperfeiçoando suas habilidades.
A construção do kek lapis Sarawak exige muito trabalho; um bolo pode levar até oito horas para ser concluído. É graças aos desenhos geométricos que ajudam a dar nome à sobremesa. (“Lapis” significa camadas em Bahasa Malaysia, o idioma oficial da Malásia.) Para criar esses bolos, a massa deve ser assada em panelas grandes, adicionando uma nova camada fina de cor a cada 10 minutos. Os bolos são então cortados estrategicamente com base em um esboço desenhado pelo padeiro. Eles são então remontados, usando leite condensado ou geléia como agente de ligação, e sua beleza caleidoscópica aparece como cortes transversais que são revelados a cada fatia.
Veja a produção de kek lapis Sarawak:
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Esses bolos parecem ser gostosos.
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Lindos demais.
Tbm adoraria consumir.
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Caraca, eles são perfeitos! Amei! Luz p’ra nós!
Kkkk exóticos! Legal esse post! Lux p’ra nós 🍎
Como comer uma belezura dessas? Luz p’ra nós!
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muito daora.
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Nossa que lindos… luz p’ra nós!!
Gratidão.
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Obras de arte, parecem sabororosos! Luz p’ra nós
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Nossa, que maravilha!
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Parecem ser muitos bons! Gostaria muito de provar um dia!
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Além de serem bem lindos ,parecem muito gostosos, luz para nós!
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Da até dó de comer…
Mentira, da não rs
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Lindos! Luz p’ra nós!
A verdadeira genialidade culinária!! Luz pra nós!