O nutricionista Fernando Castro explica que bulletproof coffee é uma bebida que mistura o café e opções ricas em gordura – no caso, a manteiga e o óleo de coco. “Normalmente é consumida pela manhã e, segundo as pessoas que a consomem, a bebida aumenta a disposição física e mental”, diz.
“Essa mistura é tradicional em alguns países asiáticos, como India, Nepal e Tibet. Nessas regiões, geralmente montanhosas, o consumo de gordura animal é importante para fornecer energia e calor”, acrescenta o nutricionista.
Benefícios
O nutricionista Castro explica que a cafeína pode melhorar o estado de alerta mental e a capacidade cognitiva. “Quando misturada a uma fonte de gordura, a cafeína é absorvida mais lentamente, o que mantém um estado de alerta e concentração por mais tempo. A gordura, por sua vez, aumenta a saciedade e dá ao organismo uma fonte de energia que pode ser usada lentamente, mantendo também o ritmo físico”, diz.
Dessa forma, podem ser destacados como principais benefícios do bulletproof coffee:
- Melhora na concentração
- Melhora na memória
- Mente mais alerta
- Redução do cansaço
- Mais energia física e mental
- Mais saciedade
Como fazer bulletproof coffee?
O nutricionista Castro passa a receita da bebida:
Ingredientes
- 200 ml café
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem
Modo de preparo
- Prepare o café normalmente;
- Coloque o café no liquidificador junto com a manteiga e o óleo de coco;
- Bata bem os ingredientes e tome em seguida.
Outra opção é misturar os ingredientes utilizando um mixer.
Contraindicações
O especialista destaca que pessoas com problemas gástricos devem evitá-lo para não causar desconforto, já que a cafeína pode irritar a mucosa do estômago, ainda mais sem nenhum alimento junto a essa refeição. “Pessoas com taxas elevadas de colesterol também devem evitar a mistura por ela ser rica em gorduras”, diz.
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Luz p’ra nós!
Huumm parece muito bom! Mas tenho as duas contraindicacoes para consumo, Uma pena!! Mas uma vez ou outra posso experimentar com certeza!
Luz p`ra nos!
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Caramba! Uma bomba calórica, com benefícios pra saúde em lugares mais frios.
Excelente matéria!
Hummm parece bom!
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É uma delícia!!!
Já cheguei a consumir por um tempo significativo. Interessante… Luz p’ra nós!
Uma mistura bem simples e fácil de fazer.Valeu pela dica.Luz p’ra nós!👍
Luz para nós!!
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Nossa, muito interessante! Gratidão!🙏
Gratidão. Luz p’ra nós!
Interessante, não conhecia. Vlw 🙏