Descasque a abóbora, cozinhe na água e açúcar em fogo médio (170 ºC a 190 ºC). Quando estiver cozida, esmague com um garfo. Adicione a canela e o cravo-da-índia. Junte o coco e continue mexendo em fogo brando (160 ºC) até aparecer o fundo da panela. Apague o fogo, […]
Ano: 2022
Leque de Fogo (Pirofagia) – Círculo Unebrasil
“Com rosas afiadas e escudos de seda, as mulheres nem são vistas nos campos de batalha, mas absolutamente sempre estão lá. Em quem vive e em quem morre, em quem ordena e em quem recebe a ordem, não fosse por alguma delas, em algum lugar, homens não matariam nem temeriam […]
Festival Folclórico de Parintins – Boi-Bumbá
O boi de Parintins é o ato popular, espetacular e criativo, a reinvenção o mito, a lenda do boi encantado que morre e ressuscita redescobrindo a cultura amazônica. Ele percorre a floresta e seus recantos, incorpora o universo lendário mítico e regional, além de valorizar rituais, celebrações tribais, […]
‘Jardim das brincadeiras’: o brincar que começa no quintal
O que é um jardim? O que é brincar? Será que o jardim já foi brincadeira na sua vida?” Esses e outros questionamentos abrem o livro “Jardim das brincadeiras – Uma estratégia lúdica para a educação ecológica”. Produzido pelo educador Guilherme Blauth, a obra convida as crianças a uma proposta […]
Sorvete de batata-doce roxa: saudável, rico em fibra e antioxidantes
Difícil quem não gosta de tomar um sorvete, principalmente durante as altas temperaturas. O fator negativo é que o sorvete industrializado contém gorduras trans e açúcar, o que aumenta os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos. Também são muito calóricos, interferindo no processo metabólico e neurológico. Além disso, possuem corantes […]
A história do livro de receitas
O mais antigo livro de cozinha de que há conhecimento é atribuído ao grego Arquéstrato (séc. IV a.C.). Contudo não chegou até aos nossos dias. Um pouco mais tarde Ateneu e depois Apício deixaram textos que constituíram durante um longo período da História, importante matéria em termos […]
6 espécies de belas suculentas raras
As belas manifestações do corpo de Deus, o encanto dos diferentes tipos de suculentas raras que ainda existem na natureza, seja pelas formas e cores, suas composições simétricas e assimétricas, podendo ser cultivadas em jardins, cachepots de vidro, floreiras ou vasos de plantas, elas de fato atraem os olhares de […]
Suco de batata-doce roxa: previne gastrite, prisão de ventre e regula a pressão arterial
O tubérculo na cor roxa é um carboidrato de baixo índice glicêmico e, por isso, proporciona maior sensação de saciedade, além de não sobrecarregar o pâncreas. Também é rica em fibras, vitaminas A, B, C, E, K, fósforo, magnésio, potássio, sódio, zinco, ômega 3 e ácidos graxos. Além disso, é […]
Por que o bebê cospe a comida
Tem algumas fases da infância que transformam a cozinha, ou a sala, em uma verdadeira bagunça! Os bebês cospem a comida quando estão aprendendo a mastigar e é preciso muita paciência para superar esse momento. Além disso, também pode ser uma forma do bebê se comunicar, mas às vezes pode ser só […]
Educadoras criam livro em tupi-guarani para alfabetizar crianças
Com elementos do cotidiano indígena, livro auxilia o processo de alfabetização em tupi-guarani das crianças da aldeia Tapirema. Voltado para crianças em estágio de alfabetização, a produção de um livro em tupi-guarani foi realizada pelas mãos de quatro professoras, sendo três integrantes da aldeia Tapirema, em Peruíbe (SP). “É um […]
