Saudações irmãs(os) que tal fazer um bolo fofinho com castanhas queimadas? Você vai perceber que o sabor da castanha com essa técnica é o contraste do bolo, a maciez da massa com a crocância da castanha.
A curiosidade da castanha é: além de ser altamente nutritiva, o consumo dessa oleaginosa riquíssima em selênio, zinco, ômega 3 e em vitaminas A, B e E, também pode ser importante para evitar o envelhecimento precoce, garantindo um aspecto mais saudável para a pele, unhas e cabelo.
Confira!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de leite
- 250 gramas de castanhas do pará triturada
- 1 colher (de sopa) rasa de fermento
Modo de preparo
- Primeiramente vamos separar as claras e as gemas
- Agora bata as claras em ponto de neve e reserve
- Depois vamos bater a manteiga, o açúcar e as gemas até obter uma cor um pouco mais clara
- Em seguida adicione o leite e a farinha de trigo, bata mais um pouco
- Feito isso, vamos incorporar as claras em neve delicadamente e misturar muito bem sem bater
- Em seguida adicione as castanhas e o fermente, misture tudo muito bem com ajuda de uma espátula
- Unte e enfarinhe uma assadeira e despeje nossa massa
- Leve ao forno médio por cerca de 35 minutos ou faça o teste do palito
- Depois só deixar esfriar e servir
Dicas
- As castanhas que são trituradas dão um sabor muito bom para a massa, porém, incremento um pouco mais. Escolho dez castanhas, corto em rodelas, coloco numa frigideira para queima-las. Hum… o cheiro é tão bom! Assim que ficar bem queimadinha despejo na massa que já está na forma. Este é o penúltimo passo.
- O último passo é a decoração. Polvilhe o bolo com açúcar e canela em pó. Escolhe um lugar bonito para colocar duas castanhas-queimadas em cima do bolo e uma canela-em-pau.
- Caso rechear, as opções que mais gostei foi chocolate ou doce de leite.
- A forma que uso é aquela para pudim. Gosto de ver bolo redondo.
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Luz p´ra nós
Pra cafezin da manhã 😋
Gratidão pela receita
Luz pra nós 🙏
Hummm, sou apaixonada por esse tipo de receita…
Gratidão! 🙏
Parece gostoso!
Parece uma delícia
Luz p’ra nós 🙏
Parece muito bom! Gratidão pela receita! Luz p’ra nós!
Luz p’ra nós.
humm ;p
eu acordei 4:50 pensando em ti, pq sonhei q tava jogando lol ctg kkkkkkk abro agora o site pra fazer artigo, li seu comentário 4:48 kkkk vc q me acordou foi kkkkk hoje a lua tava bb, belissimamente bela!
Luz p’ra nós!
Gratidão. Luz p’ra nós.
Parece ser bom ein!